现正值明媚的春天，许多人又开始聚会举行“农家乐”旅游。大家在一起游历山水的同时会喜欢吃些特色农家菜，主要是农家菜除了比较新鲜，还有一些野菜上桌，大家觉得绿色环保，可能会多吃些。但有些野菜是药用蔬菜，也就是主要用来当中草药治病的植物，如鱼腥草、车前草、桑叶、藿香、蒲公英、葛根、马齿笕……等。许多人认为其具有保健治病功能，能够无病防病、有病治病。但中医药专家告诉你，药用蔬菜要慎食，有些食用不当有可能会产生副作用。我院中医内科医生就接诊过因食用所谓野菜不当而出现身体不适的患者。
祖国医学有着“药食同源”一说，指的是有的食品既是药品又是食品，药用蔬菜便是其中之一。然而，包括药用蔬菜在内的“药食同源”的食品，并不是可以乱食、滥食的。因为“药食同源”的食品可分为两种，一种为先是食、后是药，这主要是按食品的使用方法，不会有很强的生理作用，适合的人群很广泛。但如果为先是药、后是食的，则主要取它的药效，这时就应该慎重食用。中医讲究“辨证论治”、“辨证论补”，对于先是药、后是食的药用蔬菜，如盲目食用会产生副作用。特别是自行采来的山野菜，因为不识其“庐山真面目”，安全性更是难以得到保证，更应提高警惕。
有些人把药用蔬菜当作药物食用，认为只要经常服用药用蔬菜，就可以起到看病吃药的作用，其实这是一种误解。药用蔬代替不了药品，用这种药用蔬菜来治病，则会贻误病情，必须到医院接受正规治疗。
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