国庆期间,临海市第一人民医院连续接诊两名不慎食用喷洒过农药的桔子的患者。急诊内科主任汤敏告诉记者,一名患者是不慎食用喷洒过农药1天的桔子,一名患者是不慎食用当天喷洒过农药的桔子,幸好两名患者食用的量小,未造成严重后果。
急诊科护士长叶秋荷告诉记者,急诊科往年经常接诊农药中毒的患者,随着城镇化发展,从事农业人口逐渐减少,以及群众安全意识和健康意识加强,农药中毒较以往明显减少。现在更多的是误服农药,尤其食用农药喷洒过的水果蔬菜,在应季水果即将上市的这段时间,误食现象时有发生。
急诊科主任王宏阳呼吁:
食品安全重于泰山,水果蔬菜喷洒农药后要做好警示工作,以免他人误食,同时水果蔬菜上市前一定要等农药降解后才能售卖,也劝告各位外出游玩的朋友,为了自身安全切莫乱伸手。在进食前也要注意清洗水果蔬菜表面。最后提醒广大群众朋友,如果发生误食情况,要及时到医院就诊,以免延误诊治导致严重后果。
水果蔬菜清洗小窍门
经常有新闻报道水果蔬菜表面有农药残留,现在常用洗洁精清洗,又会造成洗洁精的残留。下面介绍几个实用的去除农药残留的方法。
去皮法: 适用于带皮的水果蔬菜,比如桔子、苹果、香蕉、黄瓜、胡萝卜、南瓜等,这是最直接有效的方法。
浸泡法:清洗一遍水果蔬菜的表面,然后再用清水浸泡,浸泡时间长一点,10分钟以上,这样可以清除大部分水果蔬菜表面残留农药。
碱水浸泡法:添加小苏打进行浸泡洗涤,大部分有机磷农药在碱性环境下会迅速分解。将水果蔬菜浸泡在碱水中5到15分钟(1%-2%浓度,即500ml清水加入小苏打5-10g)。浸泡后再冲洗干净。淘米水也可用于浸泡。
加热法:部分农药随着温度的升高而加快分解,可以帮助去除水果蔬菜的农药残留。比如四季豆、西红柿、茭白、西兰花等,可先用清水清洗,再放入高温开水中过水几分钟。
以上方法对于去除果蔬表面残留农药,效果良好,而且便捷可行。供广大群众朋友参考和使用,健康是我们一直追求和向往的目标,临海市第一人民医院竭诚为临海百姓提供健康服务。