膏方，又称膏滋、煎膏，是以中医辨证论治为基础，根据病人的体质和病情等综合情况进行组方，充分体现疗疾与养生相结合，既能治病，又能补虚。膏方一人一方，因人制宜，具有较强的针对性。
膏方的作用：① 补虚扶弱：凡气血不足，五脏亏损，体质虚弱，或因外科手术后、大病重病恢复期等出现各种虚弱证候，均可冬令进补膏方，能促使虚体恢复健康，增强体质，改善生活质量。② 抗衰延年：首选冬令进补膏方，老年人气血衰退，精力不足，脏腑功能低下，可以冬令进补膏方，以抗衰延年。③ 纠正亚健康状态：膏方以补为主，纠偏祛病，对调节阴阳平衡，纠正亚健康状态。④ 防病治病：如枇杷膏能治痰热咳嗽，益母草膏能治妇女月经不调，夏枯草膏能治甲状腺肿大，十全大补膏治疗贫血有效。针对患者不同的病证所开列的膏方能防病治病，尤其对处于康复期的癌症患者，在冬令服食扶正膏方，不仅能提高免疫功能，而且能在体内贮存丰富的营养物质，有助于来年防复发，抗转移，对防止癌症卷土重来大有裨益。
膏方的适用对象：① 中、老年人，体质虚弱，用以防病强身、延年益寿；② 慢性疾病（如慢性支气管炎、哮喘、慢性胃炎、贫血、慢性肾炎等）的病情已经相对稳定，用以增强体质、巩固疗效；③ 康复患者，如手术后、大病重病后、产后等；④ 亚健康状态，即无明显慢性疾病，但容易感冒、易疲劳、睡眠差、精力不佳，难以胜任紧张而繁劳的工作的人。
服用膏方前可以先调理脾胃，即服用“开路方”，为患者对膏滋药的消化吸收创造条件。中医认为“脾主运化”、“脾为后天之本”、“脾胃为气血生化之源”，只有脾胃功能正常，才能收到事半功倍的效果。开路方还有试探性调补的作用，以观察患者服药后的反应，为开好膏方做准备。如果患者无服用膏方的障碍，也可直接服用膏方进补，不必服开路方。
膏方一般在冬至前一周至立春前服用，可以每天服一次，在清晨空腹或晚上就寝前服用为宜，也可每天早晚各服一次，每次服用一汤匙，约30g，开水冲服，具体可依患者体质而定。空腹便于吸收，药物容易发挥作用，但如空腹服后胃肠有不适感，则应改为半饥半饱时服用。
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