还有几天就要高考了，考生们在最关键的冲刺阶段如何合理安排饮食，让考生以最健康的生活状态走上考场呢？高考期间如何吃好一日三餐？怎样合理搭配膳食？

      高考期间的饮食，没必要做刻意的改变，还是遵从考生平时的饮食习惯，不要吃平时没吃过的东西，或者容易过敏或不耐受的食物。以免身体不适，影响考试的发挥。所谓的膳食营养平衡，一个是食品的种类尽可能多一点，摄入量不要太多也不要太少，对于这个年纪，一天摄入粮食：男生1斤左右、女生6两左右；蔬菜1斤到1斤半；水果4两到8两；蛋白质的摄入：鱼、肉、蛋、奶最好都吃一点，比如一个鸡蛋、一到两杯牛奶，豆制品一天可以吃二两豆腐或一杯豆浆；肉类包括白肉（鱼虾蟹鸡鸭）红肉（猪牛羊）都要吃，各一到二两就够了。

      早餐特别关键，可早上时间紧，家长该如何准备一份方便又营养的早餐呢？

      早餐的原则是蛋白质要高、同时要好消化。早餐需要干稀搭配，稀的可以来自牛奶、豆浆、杂粮粥、汤面等等。优质蛋白质来自牛奶、豆浆、鸡蛋、瘦肉等，鸡蛋可以单独吃煮鸡蛋或煎鸡蛋（少油）都可以，或者跟面粉一起做成鸡蛋软饼还有鸡蛋馅的饺子，瘦肉做成馅或者肉丝，如肉包子、肉丝面条、馄饨、水饺等。还可以带个水果，在上午的课间比如10点左右吃。

      油炸食物这段时间最好不要摄入。油炸食物热量很高，还会增加胃的负担。长期吃油炸食物，一方面孩子会发胖，胃会撑大，并且刺激胃酸分泌，增加负担。烧烤也好，油炸食物也好，都会让胃加倍工作，最后失调，直接结果就是体重超标。

      除了油炸食物，还有那些食品高考期间最好不碰？

      其实种类只是一方面，食品卫生才是最重要的，已经进入夏季了，食品卫生问题多发，细菌在30℃以上的环境里繁殖速度非常快，孩子们最好不要去小摊小贩、不正规的餐馆就餐，还有剩菜剩饭、卤菜、烧烤、特别冰的冷饮，这段时间都要注意了。

      孩子用脑很多，每顿饭不能太饱太撑，一般八成饱，两餐间吃点零食也可以的；吃得过饱，血液中的养分会更多得供消化系统使用，大脑相对缺氧，可能会影响学习的效率和质量。

       很多家长喜欢煨汤，排骨汤、鸡汤、鸭汤、甲鱼汤、鱼汤，汤该怎么喝？

       喝汤并不是补充营养的最好方式，各种肉汤里的主要成分其实是水分，能量和营养素很有限。越是看起来很白很浓的汤，脂肪含量越高。汤作为饮食的调剂是可以的，但不要迷信，更不要一日三餐围着汤转，早晨鸡汤下面、中午汤泡饭、晚上再熬一大锅，长期这样吃，容易营养缺乏。建议大家每餐只喝一小碗汤，同时一定要吃肉。其他的汤如番茄鸡蛋紫菜汤、冬瓜虾米汤、番茄鱼汤等都可以的，补充电解质很有效。

      牛奶什么时候喝好？如果有的孩子肠胃对牛奶不耐受，是不是最好不要喝？ 

      牛奶可以随时补充，不拘泥于时间，对牛奶不耐受，最好不要喝，可以喝酸奶、豆浆来代替。

       有家长听说海参、燕窝、蛋白质粉很补，高中生适合吃吗？

       只要来源可靠、质量有保障，还是可以吃的，但我要提醒大家，不要神化甚至迷信补品的作用，每一种食物的营养都是单一的，只有科学搭配，均衡摄入，才能发挥食物最大的功效，再说了，突进进补效果也不会很明显。

      孩子总是说胃口不好，天热也总想吃点清淡的，吃啥好呢？

       我们说的清淡饮食不是说纯素的饮食，不是说不吃荤菜，清淡饮食主要是说在烹调方法上，对油、盐、糖、浓烈的调味品的限制，所以食物应该是淡一点的味道，煮一些粥、少油的汤，还可以用料理搅拌机做一些五谷杂粮粥、蔬果汁等流食状易消化吸收的形式。做菜时适当加点醋，可以促进一下食欲。辣味也有促进食欲的作用，按个人的耐受情况来操作。

       孩子最近几天晚上总是失眠睡不好，有没有什么助睡眠的食物？

       睡前喝牛奶是很有帮助的，还可以喝点小米粥，燕麦粥都是助睡眠的，另外红枣、桂圆、莲子煮成羹都可以。